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あんこを炊く
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団子のあんこが「ふっくら」美味しい理由― 100年の羽釜が教えてくれること
「ここのあんこ、本当に美味しいね。どうしてこんなに柔らかいの?」 イベントで団子屋を開いていると、よくそんな風に声をかけていただきます。特別な隠し味があるわけ...
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